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青梅濃縮汁加工生產線設備工藝流程和主要設備特點以及技術參數介紹

更新時間:2020-04-30      點擊次數:1289

青梅濃縮汁加工生產線設備工藝流程和主要設備特點以及技術參數介紹

青梅汁生產線,青梅原漿生產設備工藝流程:5噸每小時青梅濃縮汁生產線,從鮮果的清洗到篩選、預煮、去核、打漿、酶解、過濾、濃縮、無菌灌裝的一整套交鑰匙工程。

濃縮蘋果汁,梨汁,李汁,杏汁是采用新鮮的蘋果,梨子,杏子,李子為原料,經過挑選、清洗、破碎、壓榨、酶解、超濾、殺菌、濃縮等工序制成,不含有防腐劑、添加劑的產品。

青梅汁生產線

二  、主要設備:

刮板式提升機;浮洗機; 撿果機;預破碎泵;破碎機;預熱滅酶機;榨汁機;真空濃縮設備;過濾機;殺菌機;灌裝機等。
三  、整線介紹:
A. 以上工藝流程為制作一般濃縮清汁流程;
B. 濃縮清汁是一種產品,多用來制作各種含果汁的果汁飲料。該加工設備是將新鮮水果經過浮洗、破碎、榨汁、酶解、粗慮、超濾、濃縮、殺菌、灌裝等過程。其整個生產過程自動自動化,包括自動控制和故障保護,自動清洗等功能。
C. 去掉某些設備,該生產線也可用于濁汁的生產;
D. 提供處理量從5噸/天到2000噸/天的生產線。

 

四  詳細介紹

濃縮蘋果汁,梨汁,李汁,杏汁是采用新鮮的蘋果,梨子,杏子,李子為原料,經過挑選、清洗、破碎、壓榨、酶解、超濾、殺菌、濃縮等工序制成,不含有防腐劑、添加劑的產品。

蘋果濃縮汁加工生產線成品蘋果,梨分為清汁和濃縮汁,蘋果梨加工整廠設備是將新鮮蘋果梨經過浮洗、破碎、榨汁、酶解、超濾、濃縮、殺菌等過程,其整個生產過程自動自動化,包括自動控制和故障保護,自動清洗等功能,從原料到成品一體化流程,整線交鑰匙工程引進歐美工藝,結合大陸投資特點,形成了蘋果,梨加工生產線的精辟加工方案。工程師根據企業(yè)的投資狀況和生產實際,對客戶的工程項目進行個案設計,轉交給客戶意義上的交鑰匙工程。

1 處理量從60噸/天到1500噸/天。

2 可以處理特征相似的水果,如打瓜,西瓜。

3 利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率

4 生產過程PLC控制,電器元件是產品,節(jié)省勞動力并降低操作技術難度。

5 低溫真空濃縮,風味物質與營養(yǎng)素,并節(jié)約能源。

6 管式殺菌與無菌灌裝,產品的無菌狀態(tài)。

7 自帶CIP自動清洗系統(tǒng)

8 系統(tǒng)物料接觸部分全為SUS304不銹鋼材質,食品衛(wèi)生安全要求。

五 生產線特點

1 處理量從60噸/天到1500噸/天。
2 可以處理特征相似的水果,如蘋果、梨。
3 利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。
4 生產過程PLC控制,電器元件是產品,節(jié)省勞動力并降低操作技術難度。
5 低溫真空濃縮,風味物質與營養(yǎng)素,并節(jié)約能源。
6 管式殺菌與無菌灌裝,產品的無菌狀態(tài)。
7 自帶CIP自動清洗系統(tǒng)。
8 系統(tǒng)物料接觸部分全為SUS304不銹鋼材質,食品衛(wèi)生安全要求

六.生產線參數

原料

新鮮蘋果/梨

成品

濃縮汁或清汁

產能

60噸/天-1500噸/天

出汁率

75%(25%為水果纖維,果皮及核)

固形物含量

10-12Brix

濃縮汁濃度

70~72Brix

成品包裝

無菌大袋/聽裝/玻璃瓶/PET瓶

產量

根據客戶需求訂做

 

果汁生產線流程

儲料池----流槽----低位提升----清洗系統(tǒng)----檢果----高位提升----破碎----預熱----榨汁----過濾系統(tǒng)----降膜式蒸發(fā)濃縮----列管殺菌----大袋灌裝

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