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軟糖電磁熬糖鍋

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  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-05-31
  • 訪  問  量:1660

詳細介紹

軟糖電磁熬糖鍋,軟糖電磁熬糖機,軟糖真空電磁熬糖鍋,軟糖電磁熬糖設備,水果糖真空電磁熬糖鍋,硬糖電磁熬糖鍋,軟糖電磁熬糖鍋,奶糖真空熬糖鍋,電磁滾糖鍋,電磁扮糖鍋,電磁噴糖鍋

 軟糖電磁熬糖鍋 軟糖電磁熬糖鍋

 

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電磁熬糖鍋33

電磁真空熬糖鍋


一 技術參數(shù)
1額定電壓:380V
2額定加熱功率:15KW
3總容積:50L
4有效容積:20-40L
5內桶直徑:Ø 600mm
6內桶深度:300mm
7外形尺寸:1000*1000*1150
8重量:100KG   
二 產品特點:
1.高效。采用世界的高頻磁場感應渦流加熱原理直接加熱,加熱快、效率高達93%以上、能耗低。 
2.安全可靠。微電腦控制,故障自檢并顯示報警,超溫保護、超壓保護、欠壓保護、缺相關保護等多重保護。 
3.節(jié)能。不存在傳統(tǒng)加熱方式中在熱傳導過程中的熱損失,與傳統(tǒng)加熱方式相比,節(jié)能50%。以水果硬糖為例,每噸糖實際所耗電量約為130KW。(比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。) 
4.無熱慣性。通電加熱速度快,關閉后既停止加熱,特別適合熱敏性物料(物料對于溫度十分敏感)。   
5.環(huán)保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放,同時噪音小,綠色環(huán)保。 
6.操作簡便。全不銹鋼主體,人性化設計,物料溫度、火力大小等各項參數(shù)一目了然,不僅美觀,對員工操作也十分簡便。 
7.使用壽命長。設備使用壽命長達10年以上。 
三 與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設備的比較:
1 高效節(jié)能
加工速度快,熱效率高;配合產品*的智能溫控等自動化功能,大大縮短食品加工時間和周期,縮減人力資源成本。如:50公斤水果糖,經化糖后,15-20分鐘之內就可以出鍋。
比燃氣加熱方式節(jié)省50%-60%的能源;比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%;而本機利用電磁加熱原理,熱效率超過93%。
綠色環(huán)保適用潔凈的電力資源,無燃燒廢氣排放,無污染,節(jié)能,*符合低碳經濟的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,廢氣排放量大,噪音高,對周圍環(huán)境的影響較大。
2 安全簡易
本機采用電磁加熱,熱量集中在鍋體內,鍋體外圍接近常溫,*杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
3  物料加熱成本比較:

 

糖液

 

加熱溫度

平均電費

加熱所需時間

用電度數(shù)

 熬糖(不經化糖)

(按50KG算

比例為70%為糖漿,30%為白砂糖)

110℃

0.10元/1公斤

約15分鐘

3.75

130℃

0.12元/1公斤

約20分鐘

5

160℃

0.13元/1公斤

約30分鐘

6.5

 

*可以代替鍋爐,不管產量大小都是熬糖的設備。

 

電磁真空熬糖鍋

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產品特點:
1.高效。采用世界的高頻磁場感應渦流加熱原理直接加熱,加熱快、效率高達93%以上、能耗低。

2.安全可靠。微電腦控制,故障自檢并顯示報警,超溫保護、超壓保護、欠壓保護、缺相關保護等多重保護。
3.節(jié)能。不存在傳統(tǒng)加熱方式中在熱傳導過程中的熱損失,與傳統(tǒng)加熱方式相比,節(jié)能50%。以水果硬糖為例,每噸糖實際所耗電量約為130KW。(比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。)
4.無熱慣性。通電加熱速度快,關閉后既停止加熱,特別適合熱敏性物料(物料對于溫度十分敏感)。
5.糖液達到135-140之間抽真空,使含水量小于等于2%,同時糖液的色澤明亮。
6.環(huán)保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放,同時噪音小,綠色環(huán)保。
7.操作簡便。全不銹鋼主體,人性化設計,物料溫度、火力大小等各項參數(shù)一目了然,不僅美觀,對員工操作也十分簡便。
8.使用壽命長。設備使用壽命長達10年以上。
與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設備的比較:
高效節(jié)能

加工速度快,熱效率高;配合產品*的智能溫控等自動化功能,大大縮短食品加工時間和周期,縮減人力資源成本。如:50公斤水果糖,經化糖后,15-20分鐘之內就可以出鍋。
比燃氣加熱方式節(jié)省50%-60%的能源;比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%;而本機利用電磁加熱原理,熱效率超過93%。
綠色環(huán)保適用潔凈的電力資源,無燃燒廢氣排放,無污染,節(jié)能,*符合低碳經濟的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,廢氣排放量大,噪音高,對周圍環(huán)境的影響較大。
安全簡易
本機采用電磁加熱,熱量集中在鍋體內,鍋體外圍接近常溫,*杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。

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