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全自動芒果原漿加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程以及系統(tǒng)特點詳細介紹

更新時間:2022-02-15      點擊次數(shù):2902
  全自動芒果原漿加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程以及系統(tǒng)特點詳細介紹
 
  一  芒果原漿加工生產(chǎn)線設(shè)備組成:
 
  該芒果原漿,芒果醬,芒果原汁加工生產(chǎn)線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮果汁及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設(shè)備、殺菌機及灌裝機等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計理念好、自動化高;設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)制造,符合食品加工的衛(wèi)生要求。
 
  二  芒果汁加工生產(chǎn)線工藝流程:
 
  原料選擇-清洗-揀果-去核-預熱滅酶-打漿精制-濃縮-調(diào)配-脫氣-均質(zhì)-殺菌-灌裝-成品。包含原料預處理系統(tǒng),去核打漿系統(tǒng),濃縮蒸發(fā)系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng),均質(zhì)脫氣系統(tǒng),殺菌灌裝系統(tǒng)。
 
  三   芒果原漿加工生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)
 
  1 原料:新鮮芒果。
 
  2 成品:濃縮汁、濃縮醬、果汁飲料等
 
  3 產(chǎn)能:10噸/天-2500噸/天
 
  4 出汁率:約75%(25%為水果果皮及核)
 
  5 原料固形物含量:10-12Brix,
 
  6 濃縮汁濃度:65~72Brix
 
  7 成品包裝:無菌大袋/廳裝/玻璃瓶/PET瓶
 
  8 產(chǎn)量/包裝形式:根據(jù)客戶需求訂做/客戶定制
 
  四  芒果醬加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點:
 
  1 處理量從10噸/天到2500噸/天。
 
  2 添加個別設(shè)備可以處理特征相似的水果,如菠蘿等。
 
  3 利用去核打漿機提高榨汁效率和出汁率。
 
  4 生產(chǎn)過程PLC控制,節(jié)省勞動力并降低操作技術(shù)難度。
 
  5 低溫真空濃縮,節(jié)約能源。
 
  6 管式殺菌與無菌灌裝,產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
 
  7 自帶自動清洗系統(tǒng)。
 
  8系統(tǒng)物料接觸部分為304不銹鋼材,符合食品衛(wèi)生要求。
 

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