全自動太妃糖伺服澆注生產(chǎn)線工作流程和設備特點優(yōu)勢以及技術(shù)參數(shù)介紹

一   單色太妃糖澆注機,雙色太妃糖澆注成型機,夾心太妃糖生產(chǎn)線設備工作流程和優(yōu)勢：

根據(jù)配方將稱量好的制作奶糖，太妃糖的主要原材料葡萄糖、白砂糖、水以及其他輔料一起放入夾層鍋化糖熬煮，在充氣的過程中添加單苷脂、煉乳、明膠等輔料，充氣熬好的糖膏經(jīng)冷卻、整理，進入拉白工序，隨后手工將拉白制作好的糖膏放入擠出機托盤，然后分塊喂料進行擠出，同時打開果漿泵，適當調(diào)節(jié)泵流量大小來控制夾心量，擠出的糖條經(jīng)均條機拉條到所需直徑的糖條，然后經(jīng)冷卻輸送臺輸送到成型機，成型好的糖粒經(jīng)搖頭分配機輸送到冷柜進行降溫冷卻，冷卻好的糖塊到包裝機進行包裝而得到成品。本條生產(chǎn)線一般需4人來操作即可。

二  太妃糖伺服澆注生產(chǎn)線

該生產(chǎn)線是生產(chǎn)太妃糖理想的設備。該生產(chǎn)線集機電于一體，采用硅膠模具，自動澆注，并通過自動跟蹤傳動系統(tǒng)脫模?？缮a(chǎn)單色、雙色、夾心和條紋太妃糖。整條生產(chǎn)線主要包括夾層鍋、輸送泵、預熱鍋、太妃用熬糖機、澆注機、冷柜等。

三  太妃糖澆注生產(chǎn)線工藝流程（供參考）

化糖→輸送→預熱→太妃熬煮→油脂等和糖膏混合→澆注→冷卻→脫模→輸送→包裝→成品

該生產(chǎn)線是一種連續(xù)生產(chǎn)焦香太妃糖的生產(chǎn)線。可生產(chǎn)夾心太妃糖;也可通過更換模具生產(chǎn)出多種形狀類型的太妃糖。自動化生產(chǎn)能生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品,還能節(jié)省人力和占用空間從而降低生產(chǎn)成本。該生產(chǎn)線的產(chǎn)量可以達到300kg/h。

四  太妃糖澆注生產(chǎn)線本生產(chǎn)線特點：
1 PLC自動編程控制熬糖溫度、時間，澆注溫度和澆注速度；
2 9.7寸大LED觸摸屏顯示更易于操作；
3 生產(chǎn)能力可由每小時150公斤到450公斤；

4 變頻調(diào)速控制糖液流量；
5 在線完成香精、色素、酸液的定量加注混合；
6 輸送鏈帶、冷卻系統(tǒng)、雙脫模機構(gòu)保證脫模；
7 整條生產(chǎn)線按標準制造，符合食品GMP衛(wèi)生要求。

 五   太妃糖澆注生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)

技術(shù)參數(shù):

六  太妃糖澆注生產(chǎn)線組成

本生產(chǎn)流水線，主要由奶糖熬煮設備，卡拉密爾熬煮設備，冷卻平臺，拉白機，果漿輸送泵、糖果擠出機、均條機、鏈式成型機、搖頭分配機、冷卻輸送臺、冷柜等組成。能生產(chǎn)夾心軟奶糖、夾心太妃糖（怡可蓮）、卡拉密爾等糖果。