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蛋糕注糊成型機(jī)技術(shù)參數(shù)和操作流程說明書

更新時(shí)間:2019-05-08      點(diǎn)擊次數(shù):2839

蛋糕注糊成型機(jī)技術(shù)參數(shù)和操作流程說明書

一  技術(shù)參數(shù):

  1. 1. 主機(jī)重量150公斤;
  2. 2. 體積:1800×1200×14002.進(jìn)口主機(jī),不銹鋼機(jī)架美觀堅(jiān)固耐用

電源采用交流220V,功耗1500W4.

操作方式:人機(jī)界面智能操作生產(chǎn)能力:每分鐘達(dá)到1—5盤

  1. 3. 特點(diǎn):(1)雙私服控制注料,誤正負(fù)一克,系統(tǒng)回抽功能注料不拖尾。

(2)PLC智能化控制,電、氣動(dòng)有效結(jié)合一體化,系統(tǒng)可記憶工作模式,觸摸屏操作簡單方便。

(3)設(shè)備易清洗,效率高。

(4)滾軸式下料系統(tǒng),下料均勻。

(5)適應(yīng)各種形狀的蛋糕生產(chǎn)制作,長型,方型,圓型,平鋪。更換模具方便,本機(jī)適用于所有600*400及以下烤盤(也可根據(jù)客戶烤盤尺寸需求訂做)蛋糕注糊機(jī)采用電腦編程,觸摸屏,結(jié)構(gòu)緊湊,功能集中,操作簡單,采用氣缸為動(dòng)力,并配用光電跟蹤,自動(dòng)定量擠出,度高,定量準(zhǔn)確。蛋糕注糊機(jī)將蛋糕原料自動(dòng)注入蛋糕盤中,并傳送進(jìn)蛋糕烘烤爐烘烤。適用于蛋黃派、磨堡蛋糕、紙杯蛋糕、歐式蛋糕等蛋糕類產(chǎn)品的生產(chǎn)。原料注入量可根據(jù)產(chǎn)品要求靈活調(diào)節(jié),注入量穩(wěn)定。注料前在蛋糕盤里噴入食用潤滑油,并使油在蛋糕盤底均勻擴(kuò)散,便于脫盤。蛋糕注糊機(jī)根據(jù)客戶需要每個(gè)從10克—100克自動(dòng)調(diào)節(jié)。

 

操作流程:

  1. 1. 接通電源(交流220V)與接地線,
  2. 2. 接通氣源
  3. 3. 檢查料斗內(nèi)有沒有雜物
  4. 4. 順時(shí)針打開面板上急停開關(guān)
  5. 5. 設(shè)備通電等待中
  6. 6. 顯示屏顯示
  7. 7. 根據(jù)生產(chǎn)工藝需求選擇點(diǎn)擊(長條填充)或者(點(diǎn)狀填充)
  8. 8. 選擇進(jìn)入后設(shè)定參數(shù)
  9. 9. 如果聽到(滴,滴。。。)提示聲,點(diǎn)擊變頻器電源,然后點(diǎn)擊啟動(dòng),輸送帶運(yùn)轉(zhuǎn)。
  10. 10. 放入烤盤進(jìn)行烤盤定位和間距設(shè)定。

顯示屏文字解釋

l 輸送速度:輸送帶速度參數(shù),加減輸入。

l 定位:烤盤進(jìn)入的端點(diǎn)到烤盤排孔的中心點(diǎn)距離,輸入數(shù)字加減來完成。

l 間距:烤盤表面上前后孔的中心距離,參數(shù)加減設(shè)定。

l 擠料速度:料斗里兩根喂料棍的轉(zhuǎn)速,參數(shù)設(shè)定快慢。

l 擠料:每一盤的出料速度,參數(shù)加減設(shè)定。

l 回抽:漿料嘴完成一次動(dòng)作,防止?jié){料在注料嘴滴落,采用自動(dòng)回收一下

l 開關(guān)門:注料嘴供用開關(guān)漿料閥

l 輸送延時(shí):烤盤定位停留時(shí)間(一般用不上)

l 料斗:整盤注料增加補(bǔ)充料量(一般不用)

l 排數(shù):烤盤曹的排數(shù)設(shè)定

l 啟動(dòng):設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)開關(guān)

l 變頻器電源:內(nèi)部電源供電

 

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