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甜玉米粒流態(tài)化速凍機設(shè)備裝置工作特點優(yōu)勢核心技術(shù)說明介紹

更新時間:2018-07-19      點擊次數(shù):1617

甜玉米粒流態(tài)化速凍機設(shè)備裝置工作特點優(yōu)勢核心技術(shù)說明介紹

流態(tài)化單凍機,流態(tài)化凍結(jié)機,流態(tài)化速凍裝置,流態(tài)化單體速凍機簡介

流態(tài)化速凍裝置是一種性能,設(shè)計、新穎的液態(tài)化速凍裝置,是我公司在多年生產(chǎn)流態(tài)化速凍裝置的基礎(chǔ)上結(jié)合國內(nèi)外國類生產(chǎn)廠家的優(yōu)點新開發(fā)的新一代速凍裝置,您所購買的產(chǎn)品將是不斷溶入技術(shù),理念的速凍設(shè)備。

該系列速凍裝置是實現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備,凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上移動,隨著氣流速度的增加,食品層開始松動;當(dāng)風(fēng)壓達到一定數(shù)值時,食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài),部分顆粒懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率增大,即形成流化床;在此流化床上受由下而上的強冷風(fēng)吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品,凍品各面均受到冷風(fēng)繞流,來實現(xiàn)凍品的快速凍結(jié),形成單體,使被凍的凍品迅速通過冷卻,表層凍結(jié),深層凍結(jié)三個階段,從而獲得品質(zhì)的速凍食品。

 

二  工作特點:

      1、凍結(jié)效率高,凍結(jié)產(chǎn)品種類多。

      2、實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。

      3、采用機械風(fēng)冷裝置,能耗低。

      4、采用高壓風(fēng)機、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時間指示器,實現(xiàn)加工。

      5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。

      6、在-32℃溫度下實現(xiàn)快速凍結(jié)。

      7、凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多,除適用于果蔬食品連續(xù)凍結(jié)外,在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下,還可以適用于海產(chǎn)品,如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)快速凍結(jié)。

      8、沖霜間隔時間長,保證生產(chǎn)的連續(xù)性。

三  優(yōu)勢:

      1、蒸發(fā)器:采用鋁管整套片,*的變片距設(shè)計,延長了沖霜間隔時間。

      2、高壓風(fēng)機:使凍品懸浮運動狀態(tài),使凍品不粘結(jié)。

      3、標準保溫絕熱板:組裝快,結(jié)合緊密,保溫效果佳。

      4、蒸發(fā)溫度:采用-32℃與凍結(jié)溫度為-40℃相比,系統(tǒng)節(jié)能25%左右。

      5、綜合電控箱:可以控制網(wǎng)帶走速,控制生產(chǎn)時間,顯示轉(zhuǎn)速及庫內(nèi)溫度。

 

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